أخبار اعلانيةالمطبخ

ما هي فوائد النشا للرضع

كتب : حسن محفوظ.

تتميز النشا بأنة مسحوق ليس له رائحة ولكن له طعم بسيط ومميز، كما تتميز بأنواعه المتعددة مثل نشا البطاطا ونشا الذرة ونشا الأرز، والنشا عبارة خليط يتكون من عنصرين هما الأميلوبيكينوالأمليوز، يستخدم في علا ج الأسهالللاطفال، والاسهال حاله شائعة لدي الأطفال ومقلقة خاصة اذا كان الأسهال متكررا ومستمر.نتيجة بحث الصور عن ما هي فوائد النشا للرضع

النشا عبارة خليط سكري لاثنين من الكربوهيدرات وهما الأميلوز والأميلوبيكتين، هذان النوعين من سلالة الجزيئات، وتوجد النشا بداخل حبيبات مغلفة بغلاف سيلوزي لا يمكن تمزقة الا عند الغلي، عند وضع حبيبات النشا في ماء فانه تتعكر ثم تترسب الحبيبات بسبب وجود الطبقة العازلة بين النشا والماء وهذه الطبقة عبارة عن حويصلات سيلولوزية محيطة بجزيئات من النشا.

عندما تغلي الماء فأن حويصلات النشا تتمزق ثم تنتشر النشا بالمحلول، وعندما يكون مقدار النشا كبيرة فإن المحلول يكون لديه هلام أكثر و يمكن وصف النشا بأنه خليط ذات اللون الأبيض، وناعم مثل البودرة، وليس له رائحة، يمكن ان يتم تفتيته عند الضغط عليه بالأصابع، فهو غير منحل بالكحول والماء البارد، وللنشا عدة أنواع.

فوائد النشا للأطفال

تستخدم النشا في تنعيم الجلد وتقليل تهيجه والتهابه بسبب استعمال الحفاضات وبغض النظر عن انه ينعم البشرة ويحافظ على رطوبتها فهو عنصر غذائي مهم للأطفال الذين يعانون من الفطام، يتم استخدامه لإعداد العديد من الوصفات السهلة الهضم، مثل الحليب ويوفر وجبة مشبعة للأطفال تحتوي علي الطاقة اللازمة التي يحتاج اليها بالإضافة إلى ذلك، تقلل النشا من حدوث الإسهال الذي يمكن أن يحدث عند الأطفال اثناء فترة التسنين، ويمكن استخدام أي نوع من النشا لإعداد وجبات للأطفال.

فوائد النشا للأطفال الرضع

  • توفر النشا الطاقة التي يحتاج الية الجسم لاستكمال الوظائف الحيوية، فهي مهمة في سرعة نمو الأطفال.
  • تحتوي الأطعمة الغنية بالنشا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لنمو الطفل البدني والعقلي، مثل فيتامين ب وفيتامين د والحديد والمعادن والألياف.
  • يستخدم كبديل لبودرة التلج لأنه يمتص الرطوبة تحت الإبطين وبين الفخذين، وخاصة عند الأطفال المصابين بالربو والحساسية.
  • تتنوع الأطعمة التي تحتوي على النشا والكربوهيدرات في الشكل والذوق ولكن كثرتها تشكل خطرا على صحة الطفل.

متي يستطيع الطفل تناول النشا

يحذر الأطباء من الأطعمة النشوية خلال السنة الأولى من العمر، لأن عملية هضم الكربوهيدرات والأطعمة الغنية بالنشا تتطلب نوعًا معينًا من الإنزيمات، والتي لا يمكن لبنكرياس الطفل أن تفرز الانزيم بكمية كافية، مما يسبب الالتهابات المعوي، ومشاكل في الأنف والأذنين.

القيمة الغذائية للنشا

  • السعرات الحرارية: 95 كيلو كالوري
  • الكربوهيدرات: 18.3 غرام
  • الدهون: 0.8 غرام
  • البروتينات 3.2 جم
  • الألياف الغذائية: 3.8

ما هي فوائد النشا بشكل عام

  • تحتوي النشا علي مضادات الأكسدة  مثلزياكسانثين  الذي يلعب دوراً مهم  في صحة العين، واللوتين، الذي يحمي البشرة من أشعة الشمس ويمنع الشيخوخة، فهو مصدر مهم للألياف يساعد على تنظيم الهضم، وكذلك مستويات الكوليسترول في الدم والجلوكوز.
  • نشاء الذرة تمتص الرطوبة بشكل فعال، لذلك يمكن استخدامه كعامل مضاد للتكتل، مما يعني أنه عند أضافه كمية صغيرة من النشا إلى الأطعمة فأنه تقوم بامتصاص الرطوبة.

فوائد الرضاعة الطبيعية

  • يحتوي حليب الأم على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاج اليها الطفل، حيث يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات الأساسية والأجسام المضادة، ومئات المكونات الأخرى.
  • تعتبر الأجسام المضادة الموجودة في الرضاعة الطبيعية بمثابة حماية ضد الميكروبات المسببة للأمراض.
  • تعمل الرضاعة الطبيعية علي بناء مناعة الطفل، كما تساعد في محاربة العديد من الالتهابات والأمراض.
  • تزيد من مشاعر الأمومة وتقوي العلاقة بين الطفل والأم وتزيادة المشاعر الإيجابية، مثل الثقة بالنفس والسعادة.
  • تحفز الرضاعة الطبيعية فقدان الوزن بعد الولادة، وتزيل الدهون المتراكمة في منطقة البطن والفخذ، بعد شهر واحد من الرضاعة الطبيعية يمكن العودة إلى الوزن الطبيعي قبل الحمل.
  • تقلل من القلق والاكتئاب بعد الولادة، وتساعد الرضاعة الطبيعية في الحفاظ على الصحة العقلية والنفسية للأم.
  • تحمي الجسم من الاصابة بمرض من هشاشة العظام، والذي يظهر في مرحلة انقطاع الطمث، فيكون احتمال الإصابة بهشاشة العظام والكسور أقل أربع مرات لدى النساء المرضعات مقارنة بالأمهات الغير مرضعات.
  • يساعد في عمل الجهاز الهضمي، لأن حليب الثدي يحتوي على مواد غذائية تساعد في النمو والتطور، وتحمي الطفل من الالتهابات.
  • تزيد من قدرات الطفل وتطور الدماغ وتزيد من مستوي الذكاء.

طريقة تحضير مهلبية النشا للأطفال في البيت

مكوِّنات المهلبية

  • 4 أكواب حليب.
  • 1كوب سكر.
  • 4 ملاعق نشا.
  • ربع كوب ماء ورد.
  • مكوِنات الفواكة
  • 1كوب قشطة.
  • 2 كوب فواكه معلبة مصفاة.

خطوات تحضير مهلبية النشا للأطفال في البيت

  • ضعي في وعاء مناسب السكر والحليب والنشا.
  • قليبي المكونات جيدا حتي يذوب السكر باستخدام المضرب اليدوي.
  • ضعي الوعاء على نار مناسبة.
  • قليبي الحليب باستخدام ملعقة خشبية حتي يغلي وتصبح مهلبية.
  • استمري في التقليب لمدّة سبع دقائق.
  • ثم ضيفي ماء الورد.

خطوات تحضير الحشو

  • ضعي في طبق كلا من القشطة والفواكة.
  • قليبي الفواكةحتي تختلط جيداً بالقشطة.
  • صبي الخليط في أكواب مناسبة للتقديم.
  • أسكبي المهلبية على قطع الفواكة.
  • ضعي المهلبية بالثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.

بسبب فوائد النشا التي تمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية وبعض العناصر الغذائية المهمة، فأن التركيز علي أهمية الرضاعة الطبيعة والنشاء كوجبات مكملة لتغذية الطفل شئ أساسي.

زر الذهاب إلى الأعلى
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
إغلاق
إغلاق